Yazın Vazgeçilmezi: Serinleten Parfe Tarifi ile Ferahlayın!

Fırın gerektirmeyen, yumurtasız ve son derece pratik bir tarif olan bisküvili parfe, evde mevcut malzemelerle sadece birkaç dakikada hazırlanabilir. Ayrıca, hem misafirlerin gözdesi olacak bir tatlı hem de yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olma potansiyeline sahip.

BİSKÜVİLİ PARFE TARİFİ

Gerekli malzemeler:

1 paket (200 ml) sıvı krema

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi

1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 120–150 gram)

1 tatlı kaşığı vanilin

İsteğe bağlı olarak kullanılabilecek malzemeler:

Kuru meyve (örneğin, incir, kayısı, üzüm)

Taze meyve parçaları (çilek, muz gibi)

Limon veya portakal kabuğu rendesi

NASIL YAPILIR?

Hazırlık Aşaması: Geniş bir kasede sıvı kremayı koyun. Mikserle, kıvamı koyulaşana kadar çırpın.

Karıştırma Süreci: Oluşan kremaya yoğurt, pudra şekeri ve vanilini ekleyerek spatula ile homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

Lezzet Eklemek: Damla çikolata, ceviz içi ve dilediğiniz takdirde kuru meyve veya taze meyve parçalarını karışıma ekleyin.

Bisküvileri Katma: Petibör bisküvileri elinizle büyük parçalar halinde kırarak bu hazırladığınız karışıma dahil edin. Hafif bir şekilde karıştırarak bisküvilerin kremayla tam anlamıyla bütünleşmesini sağlayın.

Kalıba Dökme İşlemi: Streç film ile kaplı bir baton kalıbı veya herhangi bir kek kalıbına hazırlanan karışımı dökün. Üzerini düzeltip, kapatın ve dondurucuda bekletin.

Dondurma Süresi: Parfenizin en az 4–5 saat, mümkünse bir gece boyunca dondurucuda beklemesine izin verin.

Servis Etme: Servis öncesinde 10 dakika kadar buzluktan çıkarın ve streç filmi kaldırarak dilimleyin. Üzerine çikolata sosu, meyve sosu veya meyve dilimleri koyarak şık bir sunum yapın.

Püf Noktası:

Kalıbın kolayca çıkabilmesi için muhakkak streç film kullanmanızı öneririz. Daha yumuşak bir kıvam isterseniz, yoğurt yerine tamamen sıvı krema kullanabilirsiniz.