Alışveriş Sepetinde Şok Fiyat Artışı! 4 Yıl Önce 100 Lira Şimdi 1.413 Lira

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu'na bağlı KAMUAR araştırma birimi, toplumun temel gıda alışveriş alışkanlıklarını temel alarak oluşturduğu 64 gıda maddesinden oluşan bir sepetin değerlendirilmesine dair Gıda Fiyatları Endeksi’nin Ağustos 2025 verilerini kamuoyuyla paylaştı. Rapor, Türkiye'de süregelen yüksek enflasyon döneminin, özellikle gıda fiyatlarındaki durmak bilmeyen enflasyonun, ücretli çalışanlar, dar gelirli aileler ve yoksul kesim üzerinde oluşturduğu ağır etkiyi gözler önüne serdi.

REKOR ARTIS: 100 LİRALIK SEPET ŞİMDİ 1.413 LİRA

Raporun dikkat çekici bulgularından biri, Türkiye'nin yüksek enflasyon spiralinin başladığı Eylül 2021 tarihinden itibaren yaklaşık dört yıl içinde gerçekleşen büyük fiyat yükselişleri oldu. Bu dönemde temel gıda fiyatları Eylül 2021'den Ağustos 2025'e kadar tam olarak yüzde 1.313 oranında artış gösterdi.

Bu durum alışveriş fiyatlarına şu şekilde yansıdı: Eylül 2021'de 100 lira karşılığında elde edilebilen bir gıda sepeti için vatandaşlar;

• Ocak 2025'te 1.159 TL

• Şubat 2025'te 1.185 TL

• Mart 2025'te 1.265 TL

• Nisan 2025'te 1.287 TL

• Mayıs 2025'te 1.301 TL

• Haziran 2025'te 1.360 TL

• Temmuz 2025'te 1.369 TL

• Ağustos 2025'te ise 1.413 TL ödemek zorunda kaldı.

Yapılan araştırmaya göre, gıda fiyatları endeksi tam olarak 63 aydır, yani Haziran 2020'den beri ara vermeksizin artış göstermeye devam ediyor.

AĞUSTOS AYI DEĞERLENDİRMESİ: YAĞ VE ET FİYATLARI TIRMANIŞTA

Ağustos ayında gıda sepetindeki toplam fiyat artışı bir önceki aya nazaran yüzde 3,2 olarak kaydedildi. Bu ay boyunca yalnızca meyve ve bakliyat fiyatlarında bir miktar gerileme gözlemlenirken, diğer tüm ürün gruplarında belirgin artışlar meydana geldi:

• Yağ (Tereyağı hariç): Yüzde 10,7 artış

• Et ve Balık: Yüzde 7,2 artış

• Süt, Süt Ürünleri ve Yumurta: Yüzde 3,9 artış

• Diğer İşlenmiş Gıdalar: Yüzde 3,2 artış

• Sebze: Yüzde 2,7 artış

• Ekmek, Pirinç, Un, Bulgur: Yüzde 1,1 artış

• Bakliyat: Yüzde 2,7 düşüş

• Meyve: Yüzde 10 düşüş

YILIN İLK SEKİZ AYINDA ZAM ŞAMPİYONU MEYVE VE ET

Yılın ilk sekiz aylık (Ocak-Ağustos 2025) döneminde gıda fiyatlarındaki toplam artış ise yüzde 27'ye ulaştı. Bu süreçte fiyat artışlarının en yüksek olduğu ürün grupları ise şu şekilde sıralandı:

• Meyve: Yüzde 52,6 artış

• Et (Kırmızı ve Beyaz): Yüzde 43,9 artış

• Süt, Süt Ürünleri ve Yumurta: Yüzde 23,1 artış

• Yağ: Yüzde 13,4 artış

YILLIK GIDA ENFLASYONU YÜZDE 54,5'E YÜKSELDİ

Rapor, gıda fiyatlarındaki yıllık artış oranının Ağustos ayında bir önceki ayla kıyaslandığında yükselişini sürdürdüğünü belirtiyor. Temmuz ayında yüzde 52,3 olan yıllık artış oranı, Ağustos'ta yüzde 54,5 seviyesine yükseldi. Son bir yıl içinde çeşitli ürün gruplarındaki fiyat değişimleri ise şu şekilde gerçekleşti:

• Meyve: Yüzde 171,5 artış

• Sebze: Yüzde 78,3 artış

• Et ve Balık: Yüzde 62 artış

• Yağ: Yüzde 33,1 artış

• Süt ve Süt Ürünleri: Yüzde 32,1 artış

• Ekmek, Un, Bulgur: Yüzde 28,7 artış

Raporun devamında, Birleşik Kamu-İş'in 64 kalemden oluşan harcama sepeti ile, gıda harcamalarını 127 maddeden oluşan bir sepetle takip eden TÜİK'in yıllık gıda enflasyonunu yüzde 27,95 şeklinde hesapladığı bilgisine de yer verildi.

12 AYLK ORTALAMA ARTIŞ YÜZDE 57,2

Son olarak, Ağustos 2025 itibarıyla bir yıllık ortalama gıda fiyatlarındaki artış, bir önceki 12 aylık döneme göre yüzde 57,2 olarak belirlendi. Bu süre zarfında yıllık ortalamalara göre en büyük artışlar, yine yüzde 158,5 ile meyve ve yüzde 135,6 ile sebze fiyatlarında görüldü.